Herboristería

Zanahoria - Daucus carota

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Generalitа

Nombre: Daucus carota L.

Cosecha: durante todo el año.

Propiedades: Diurético, suavizante, purificante, cicatrizante, rico en vitaminas, antidiarreico.

Familia: umbelíferas.

Nombres comunes: Rebozuelo, chirivía, brossa, zanahoria amarilla, virga pastoris, cepobianco.


Zanahoria - Daucus carota: Propiedades

Hábitat: zonas de montaña ricas en agua.

Partes utilizadas: En la cocina las hojas de las especies silvestres y las raíces de las cultivadas y las semillas de ambas.

Conservación: las hojas se usan frescas, las raíces deben ponerse en arena.

Uso: Jugos e infusiones.

Notas: En el pasado, la zanahoria se usaba como sustituto del café.

Vídeo: Como diferenciar la Zanahoria silvestre Daucus carota (Octubre 2020).

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