Frutas y verduras

Uvas blancas de fresa

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Vinificación

La producción de vino a partir de uvas blancas de fresa está permitida solo para uso familiar y en pequeñas cantidades. No puede tener la denominación de vino sino solo de bebida. La importación de esta uva comenzó a importarse de América del Norte, para reemplazar las especies europeas que en ese momento atravesaban un período difícil debido a las numerosas epidemias de filoxera. Las uvas norteamericanas, sin embargo, no sufrieron bajo el ataque de las larvas de la mariposa y esto gracias a la llamada "metodología de portainjerto" que asegura que las mariposas causen daños única y exclusivamente a la raíz de la planta. La producción de vino no está permitida por un decreto que se introdujo en Europa a principios del siglo XX, que tenía como objetivo la protección de las especies de uva del continente.


Cultivo y poda

Las uvas de fresa en general, y por lo tanto también la blanca, se caracterizan por un sabor muy dulce de sus bayas, de la misma manera, su aroma es intenso. La planta tiene hojas grandes y opacas y se caracteriza por una ligera pelusa especialmente en la parte inferior Los racimos, por otro lado, son de tamaño mediano. Esta tipología se caracteriza por una muy buena resistencia al negro a una gran cantidad de enfermedades y también tolera bien las bajas temperaturas. Tiene dificultades para crecer en suelos con una gran presencia de piedra caliza. La multiplicación de la planta se obtiene gracias al corte y solo en algunos casos mediante injerto. Al ser una planta trepadora tendencial, debe ser ayudada con soportes. La poda debe llevarse a cabo en febrero y Se puede hacer cada año o cada dos años.

Vídeo: Como dibujar un Fresa paso a paso. Dibujo facil de Fresa (Noviembre 2020).

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