Frutas y verduras

Alcachofa - Cynara cardunculus var. scolymus

La alcachofa La alcachofa, cynara cardunculus var. scolymus, es una planta herbácea rizomatosa perenne; Esta planta produce un desarrollo de otoño e invierno, por lo que tan pronto como las temperaturas del verano se vuelven suaves y húmedas por el rizoma subterráneo, emergen los primeros brotes, que producirán grandes hojas grisáceas, finamente grabadas, arqueadas, insertadas en un tallo grueso y acanalado. y fibroso, herbáceo, del mismo color que el follaje; Durante los meses de invierno en el ápice de los tallos se preparan grandes cabezas florales, encerradas en gruesas brácteas, que florecerán al final del invierno.

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